経歴
1981年、静岡県生まれ。「アピシウス」「ル・シズィエム・サンス・ド・オエノン」にてメートル・ドテル、「ラ・フィネス」にてマネージャー兼シェフソムリエを務める。2013年に俺の株式会社に入社。俺のシリーズTOPブランド「Grand Maison ORENO」支配人兼シェフソムリエ。
第7回JALUX WINE AWARD準優勝、第16回メートル・ド・セルヴィス杯優勝、第6回CGB 世界サーヴィスコンクール パリ大会 準優勝、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、Xavier-Louis-Vuitton公式認定アンバサダー、メートル・ド・カナルディエ(鴨師)、CPA認定チーズプロフェッショナル、自由が丘ワインスクール講師。