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ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ【東京離島配送不可】

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商品名 ポルチーニ茸のクリームソース
内容量 85g
原材料 ベシャメルソース(牛乳、小麦粉、バター、クリーム、食塩、香辛料)、牛乳、オニオンソテー(玉ねぎ、大豆油)、バター、ポルチーニ茸、チキンコンソメ、コーンスターチ、塩、胡椒/調味料(アミノ酸等)カラメル色素、酸味料、酸化防止剤(無水亜硫酸) ※一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉を含む
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷凍保存
お召上り方 冷凍のまま、沸騰したお湯で3〜5分湯せん
特定原材料(7品目) 卵・乳・小麦
商品名 俺の特製ハンバーグ
内容量 150g
原材料 牛肉、豚肉、卵、牛乳、牛脂、オニオンソテー、パン粉、塩、ニンニク、砂糖、胡椒、ナツメグ
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷凍保存
お召上り方 冷凍のまま、沸騰したお湯で15分以上湯せん
特定原材料(7品目) 卵・乳・小麦

ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ【東京離島配送不可】

商品コード : A-ha-003
製造元 : 日本
商品価格 : 1,280
価格 : 1,280 円(税込1,382 円)
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ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ
ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ
ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ

ポルチーニ茸がたっぷり!
ポルチーニ茸はヨーロッパ松茸と呼ばれるほどの甘みの強いキノコです。そんなポルチーニ茸をじっくりソテーして旨味を引き出しました。ソースのベースとなる生クリームにポルチーニ茸の弾力のある食感と滋味深い旨味が凝縮されています。

ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ

Wポルチーニの旨味
ポルチーニの旨味を最大限に提供するため2種類のポルチーニ調理法でソースを作っています。一つはポルチーニ茸をソテーし、素材その物の旨味を引き出したソース二つ目は乾燥させたポルチーニ茸を水で戻しピューレを使用したソース2種類のいいとこどりソースです。

ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ

ポルチーニクリームソース
実は生クリーム以外にホワイトソースを使っています。ホワイトソースを使う事により味に深みを出すことができます。深みあるクリームソースにポルチーニ茸の旨味がたっぷり乗って、なんとも言えない贅沢な味わいを醸し出しています。

ポルチーニ茸のクリームソースハンバーグ

牛肉はアンガス牛使用
ハンバーグはプライムグレード牛肉のアンガス牛を使用し、牛肉の力強さを表に出しながら、ハンバーグ全体に旨味を出すために豚肉を混ぜ込んでいます。豚肉を混ぜたことにより、旨味、甘味、深みを追加することができました。俺のシリーズシェフならではの配合です。

こだわり食材

ポルチーニ
ポルチーニ茸はナッツや肉のような濃厚な香りと強い旨みが特長です。食用キノコとして世界最高の評価を集めています。

食べ方説明

この商品のご購入者レビュー

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kaoとても美味しかったです! ハンバーグのジューシーさはさほ...2021/03/07