イベリコ豚のベーコン
スペイン産イベリコ豚は脂身がさらっとしており脂っこさを感じないのが特徴。そんなイベリコ豚をベーコンへ加工し、贅沢に厚切りダイス状にカットしました。厚切りダイス状のイベリコ豚ベーコンを食べた瞬間、うま味がたっぷり弾け出ます。

Wポルチーニ
ポルチーニの旨味を最大限に提供するため2種類のポルチーニ調理法でソースを作っています。一つ目はポルチーニ茸をソテーし、素材その物の旨味を引き出したソース二つ目は乾燥させたポルチーニ茸を水で戻しピューレを使用したソース2種類のいいとこどりソースです。

たっぷり生クリーム
ソースのベースは生クリームです。イベリコ豚ベーコンとWポルチーニの旨味に負けないソースを考えると、生クリーム以外には考えられません。強い旨味を受け止めることができるのは力強い生クリームでした。

隠し味のグラナパダーノ
イタリアの家庭では欠かすことができない料理用チーズがグラナパダーノです。成熟期間が9か月以上と短いため牛乳の味わいを感じることができます生クリームにコクと乳感をさらに出すために隠し味として使用しています。

もちもちパスタはたっぷり250g
本商品は生パスタを茹で上げ後、瞬間冷凍を行った冷凍パスタもセットです。麺がおいしいパスタこそ、おいしいパスタと考えています。生パスタならではのもっちり触感でボリュームたっぷり250gです。

ポルチーニ茸
ナッツや肉のような濃厚な香りと強い旨み。食用に適した丁度良いサイズと重量感のある食感が特徴です。