ナヴァランって？
羊肉と春野菜のトマト煮込みのことをフランス料理でナヴァランと言います。仔羊に粉を振ってカリっと香ばしく焼き香味野菜や白ワイン、トマトなどを加えてじっくりコトコト煮込みます。仔羊の肩肉は丁寧に時間をかけるとトロトロに柔らかく旨味が染み出します。

仔羊は臭みもなくヘルシー
癖が強いと思われている仔羊ですが、生後１2ヶ月未満の仔羊はクセなく召し上がれます。仔羊のお肉は「高たんぱく質」「低脂質」「栄養価の高い」「女性に食べてもらいたい食材」として健康に対する意識が高い人やダイエッターの注目を集めている食材です。

香味野菜の甘みと旨味
玉ねぎやニンジンなどの香味野菜をじっくりと炒めて野菜の甘みと旨味を引き出します。旨味の塊をトロトロに煮込んだラム肩肉と合わせます。仔羊の旨味を最大限に引き出す名脇役です。さらにトマトをふんだんに使用してじっくりと煮込みます。

お野菜をたっぷり採れます
ガロニ野菜をセットでお送りします。 電子レンジで簡単暖めできる特殊パックです。 付け合わせがあることで、レストランでの内容を再現。旨味がよく浸み込んでいます。ソースと合わせて召し上がっていただくことでより満足の一皿に。

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