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[夏のスポーツ観戦]牛バラ煮込みとフォアグラのロッシーニ風【東京離島配送不可】

商品情報 詳細情報はこちらクリックしてください

商品名 牛バラ肉の煮込み
内容量 110g
原材料 牛バラ肉、ホウレンソウ、食塩、こしょう、野菜だし入り調味料(果糖ブドウ糖液糖、野菜だし、トマトエキス、食塩、マッシュルームエキス)、ブラックペッパー、ローリエ
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷凍保存
お召上り方 冷凍のまま、2L以上の沸騰したお湯に入れ、再沸騰後火を止めて15分〜20分湯せんしてください
特定原材料(7品目) 小麦、牛肉
商品名 フォアグラとロッシーニソース
内容量 50g
原材料 フォアグラ、フォンドボー(仔牛骨、牛肉、野菜(玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく)、トマトペースト、ビーフエキス調味料、食塩、香辛料)、ワイン、コンソメ、トリュフ、三温糖、バター/カラメル色素、調味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷凍保存
お召上り方 冷凍のまま、沸騰したお湯で3〜5分湯せんしてください
特定原材料(7品目) 乳成分、小麦、大豆、卵、牛肉、ゼラチン

[夏のスポーツ観戦]牛バラ煮込みとフォアグラのロッシーニ風【東京離島配送不可】

商品コード : A-evnt-001
価格 : 999 円(税込1,079 円)
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牛煮込みロッシーニ
ロッシーニ祭り

まずはお試し!
俺のイタリアン・俺のフレンチが初めての方も多いと思います。
また、ロッシーニってどんな料理?どんなソースなの?とわからない方も多いと思います。
今回、お試しでご注文頂けるよう999円でお試しサイズをご用意しました。

ロッシーニ祭り

ロッシーニとは?
お肉にフォアグラとトリュフを贅沢に組み合わせた料理です。イタリアの作曲家「ジョアキーノ・ロッシーニ」が商品名の由来です。
彼は音楽家としてだけでなく、食通としても有名で、パリ市内でレストランを経営していたほどです。

ロッシーニ祭り

フォアグラとトリュフたっぷり。

999円だからと言って、小さいフォアグラやトリュフを少ししか使っていないわけではありません。
フォアグラやトリュフはレストランで使用しているのと同じ物、同じ量を使っています。

ロッシーニ祭り

ソースが芸術
ロッシーニのソースはぺリグーソースと呼ばれています。フォンドヴォーとビーフコンソメをベースに甘口のマデラワインとトリュフを入れ、バターで仕上げたソースとなります。ちょっぴり甘口で濃厚な味わいがフォアグラとお肉を交じり合わせます。

ロッシーニ祭り

お肉は牛煮込み
お肉には俺のらしい調理技術が入っています。牛バラ肉を85℃で12時間も低温調理をし、肉の繊維が解けるまで調理しています。 食べた際、決して固くはないがしっとり、しっかりしている不思議な食感です。 お肉は80gとお試しサイズです。

ロッシーニ祭り

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#俺のEC #ハンバーグ