俺の推薦！ロゼスパークリング
俺のレストランでも『俺の泡ロゼ』として多くのお客様から御支持を頂いているスパークリングワインです。
ドライとスイートネスのバランスが抜群に良く、幅広い世代へのマッチングも魅力です。
色合いの美しさに加えて、オーストラリア特有の「フレッシュさ」を感じる味わいは確実に価格以上の満足を与えてくれます。
珍しくスパークリングワインですがスクリューキャップを使用しており、再栓も可能で利便性も高いところも魅力の一つです。
生産者のデ・ボルトリは英国王室ご用達のワイナリーで、オーストラリアの「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれている屈指の造り手です。
アルコール度を控えめにしつつも、しっかりとしたテクスチャとモスカートの個性を何倍にも楽しむことができる魅力的な1本です。

冷やしてキリッと爽やかに
しっかりと冷やしてお楽しみ下さい。キリっとした酸味とロゼならでは心地よい甘さのバランスがより良いものとなります。
合わない料理を探す方が難しいくらいに様々なお料理にマッチング致します。身近なところで餃子やシュウマイとの相性は特にオススメです。
　

シドニー近郊のワイン産地ニュー・サウス・ウェールズから
ニュー・サウス・ウェールズ州ははオーストラリアワインで最初にワイン造りが行われた歴史ある産地です。
昔からの葡萄の樹が今でも現存しており、成熟度高い葡萄から素晴らしいワインが生み出されています。