フレッシュでデリケートなジャスミンワインの華やかさ
まさに香りはジャスミン！フローラルでスパイシーさも感じるワイン。
フレッシュさを残す一般的な収穫よりも早摘みで、且つ早朝に手摘みにて収穫されます。
低温下で発酵によりデリケートな味わい。
従兄弟同士のジェフとサイモンが共同で設立した家族経営のワイナリーで、ステレンボッシュ郊外にあります。
畑は、およそ180ヘクタール。収量は、ブドウの質を保持するため、8/haと低収量で品質を最優先にしています。
また、ヴィリエラは、2003年に「Domaine Grier」というワイナリーを南フランスでも立ち上げ、数々の賞を受賞しています。

エキゾチック・スパイシーもおまかせあれ
華やかな香りからスパイスをたっぷり使ったお料理に良く合います。
一般的にワインとの相性が難しいといわれるカレーやタンドリーチキンのようなスパイスをたっぷり使ったお料理とのマッチングが魅力です。
アジアンテイストのお料理ともジャスミンティーならぬジャスミンワインとしてお供に是非お楽しみ下さい。

南アフリカ最大の高級品種産地
ステレンボッシュは多様なテロワールを持ち、降水量に恵まれ、水はけも良いことから高級品種の栽培に適しています。
ブドウ栽培面積は南アフリカ最大で、国をあげてのサステイナブルなワイン造りは注目の的です。
　 ブドウ栽培と醸造学の学位を受けることができるステレンボッシュ大学はワイン醸造を学ぶことがで有名です。
　 1971年には南アフリカで初のワインルートが設立され、現在では西ケープ州最大の観光スポットにもなっています。
　 ブラインドテイスティングでニューワールドと答えるのが難しいほどにエレガントなワインを生み出しています。