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グレイ シングル・ブロック ソーヴィニヨン・ブラン【20歳未満購入不可商品】

商品情報

商品名(日本語) グレイ シングル・ブロック ソーヴィニヨン・ブラン
商品名(英語) Single Block Sauvignon Blanc / Grey
容量 750ml
ALC 12.5%
生産年(ヴィンテージ) 2017年
生産地 チリ アタカマ地方
生産者 ペンティスケーロ
(原産地呼称) アタカマ
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
栓の種類 スクリュー
チャート
※20歳未満の方には酒類を販売できません

グレイ シングル・ブロック ソーヴィニヨン・ブラン【20歳未満購入不可商品】

商品コード : alc-028
価格 : 3,000 円(税込3,300 円)
ポイント : 30
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進化するチリワインの注目生産者
ソーヴィニヨン・ブランの魅力であるハーベイシャスな爽やかな香りと、チリのテロワールを活かしたワインの骨格をしっかりと感じる引き込まれるような味わいが魅力です。
このワインは砂漠でできる超低収量ワインです。ブドウ果汁は、空気に触れないように保護され、6時間〜8時間低温で醸しが行われます。
収獲時期は早朝に手摘みで収獲されます。
熟成は、ステンレスタンクで発酵後10ヶ月間、澱と一緒に熟成させ旨みを抽出します。
「ベンティスケーロ」とはスペイン語で「氷河」の意味しており、氷河のクリーンなイメージと、自然環境からの恩恵を思わせることからその名がつけられました。
チリを代表するアンデスの最高区分に自社農場を複数所有し、精密な土壌調査によるそれぞれに最適な品種の栽培、
さらに、同じ畑の中でも土壌の性格を把握しているマッピングを行い、区画単位でのきめ細かい栽培方法を実施し、品質管理しています。
コストパフォーマンスに優れたワインからファインワインまで、まさにチリを代表する生産者です。

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爽やかなハーブを効かせたお料理と
ハーブをたっぷりと使った魚介料理やお肉料理とのマッチングが高いレベルで実現します。
特にジェノベーゼスタイルのお料理がオススメで、バジルの爽やかな香りと仄かな甘みがワインの味わいをより引き立ててくれます。

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注目の冷涼ワイン産地
チリのワイン産地は東西南北を、北はアタカマ砂漠、西は太平洋、東はアンデス山脈、南は南氷洋に囲まれており、世界規模の葡萄の天敵として知られるフィロキセラの被害を受けていない、葡萄の樹の聖地ともいえる産地です。
日本でのチリワインの輸入量は世界1位で今では安くて美味しい産地の代名詞のようですが、実際のところは近年の目覚ましい進化により、驚きを感じるより高いレベルでのコストパフォーマンスに溢れたワイン産地へと変化を遂げています。
 


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