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俺のプレミアムロッシーニ

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商品名 フォアグラとロッシーニソース
内容量 50g
原材料 フォアグラ、フォンドボー、ワイン、コンソメ、トリュフ、三温糖、バター
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷凍保存
お召上り方 解凍後、沸騰したお湯で3〜4分湯せん
特定原材料(7品目) 卵・乳・小麦
商品名 俺のロックステーキ用牛肉加工品 Mサイズ
内容量 不定貫(100g〜125g)
原材料 牛肉(ニュージーランド産)、食塩、ブラックペッパー/pH調整剤、グリシン、(一部に卵・牛肉を含む)
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷凍保存
お召上り方 解凍後、表面を焼き、アルミホイルでくるみ余熱で温める
特定原材料(7品目)

俺のプレミアムロッシーニ (Mサイズ)【東京離島配送不可】

商品コード : A-stk-001
価格 : 2,300 円(税込2,484 円)
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俺のシリーズ代表メニュー俺のプレミアムロッシーニM
ロッシーニ部材ソースと牛肉
俺のプレミアムロッシーニ M

俺のシリーズ代表メニュー

 

ロッシーニといえば、俺のシリーズを代表する人気メニュー。本格厚切りステーキを簡単調理で美味しく!
難易度の高い厚みのあるお肉の調理を、事前に低温調理してお届けすることで、ご家庭で簡単にレストランの味を再現できるようにしました。
ロックステーキで使用する牛肉は、ロース肉の中でも旨味の強いリブロースを使用し、低温でじっくり加熱することにより、厚みのあるお肉をしっとり柔らかく仕上げました。
解凍後は、表面を軽く焼いてアルミホイルに包んで余熱であたためるだけで、外はきれいな焼き色、中は赤みのしっかり残った、本格厚切りステーキの完成です!そんな大人気のロッシーニです。

トリュフたっぷりペリグー

トリュフたっぷりペリグー

 

ペリグーソースはフレンチでは肉料理に合わせる王道ソースです。ポルトガル・マデラ島で作られているマデラ酒とフォンドボーを煮詰めたところに、 トリュフを入れ作っています。”俺の”のシェフがステーキ最適なペリグーソースを作り上げました。

フォアグラ

贅沢フォアグラ

 

ロッシーニといえば「フォアグラ」です。小さいフォアグラを使用しては決して満足のいくロッシーニになりません。1人前に50g(焼く前)と満足いく量を使用しています。
フォアグラも店舗で使用している物と同じものを使っていますので、安心のクオリティーです。

食べ方説明

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