俺のシリーズ代表メニュー

赤ワインをじっくり煮込んだ超濃厚赤ワインソース。本格厚切りステーキを簡単調理で美味しく! 難易度の高い厚みのあるお肉の調理を、事前に低温調理してお届けすることで、ご家庭で簡単にレストランの味を再現できるようにしました。 ロックステーキで使用する牛肉は、ロース肉の中でも旨味の強いリブロースを使用し、低温でじっくり加熱することにより、厚みのあるお肉をしっとり柔らかく仕上げました。 解凍後は、表面を軽く焼いてアルミホイルに包んで余熱であたためるだけで、外はきれいな焼き色、中は赤みのしっかり残った、本格厚切りステーキの完成です!

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様々な料理と相性の良いガーリックバターソースを、低温調理ステーキとも合わせました。
一般的なニンニクよりも甘みの強い青森産ニンニクを使用。鮮やかなパセリも加え、彩りも豊かなバターソースに仕上げました。
パンとの相性も抜群です。本格厚切りステーキを簡単調理で美味しく!
難易度の高い厚みのあるお肉の調理を、事前に低温調理してお届けすることで、ご家庭で簡単にレストランの味を再現できるようにしました。
ロックステーキで使用する牛肉は、ロース肉の中でも旨味の強いリブロースを使用し、低温でじっくり加熱することにより、厚みのあるお肉をしっとり柔らかく仕上げました。
解凍後は、表面を軽く焼いてアルミホイルに包んで余熱であたためるだけで、外はきれいな焼き色、中は赤みのしっかり残った、本格厚切りステーキの完成です!