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紅ずわいがにグラタン～オマール海老風味～３食セット
３食セットだからお得！ 作り方は、レンジで温めるだけ! |
 紅ずわいがにの肉爪４つも！
紅ずわいがにをたっぷり使用した、贅沢づくしのペンネグラタン。食べ応えのある大きな爪を４つも使用しています。ベシャメルソースにも紅ずわいがにのほぐし身が入っており、一口から最後まで紅ずわいがにの風味が堪能できる贅沢なグラタンです。 |
 オマール海老のエキスを使用
紅ずわいがにのほぐし身からでるカニの甘味と、じっくり煮詰めて旨味を抽出した、オマール海老のエキスを使用。そのエキスが入ったアメリケーヌソースは海老の風味香るリッチな深い味わいを生み出します。 |
 アメリケーヌソースが決め手
アメリケーヌソースとは、海老の頭と野菜をじっくり煮込み、旨味と甘みを引き出したフランス料理のベースソースです。更に紅ずわいがにのほぐし身も加え、味に深みをプラス。そんな海老の旨味が詰まったアメリケーヌソースをベシャメルソースに合わせることで見た目の華やかさを裏切らない贅沢な味わいに仕上げました。 |
 ベシャメルソースとペンネ
ベシャメルソースとはホワイトソースの1種です。具材の味を引き立たせるためにシンプルな味わいに仕上げました。デュラム小麦を使用したペンネはもちもとした食感が特長。濃厚なベシャメルソースとからみ小麦の味を感じることができます。そして「俺の」レストランボリュームを再現したっぷり360g満足のボリューム感です。 |
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